Организация питания в ДОУ осуществляется на основании документов:

• Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ с изменениями от 31.07.2020г №304-ФЗ
  "Об образовании в Российской Федерации"

• СанПиН 2.3.2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

• СанПин 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей. 

​

​

• Питание 5-ти разовое:  завтрак, второй завтрак , обед, полдник, ужин  в зависимости от возраста детей и их распорядка дня.

На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей.

​

Десятидневное меню (срок реализации: февраль, март, апрель, май).

Десятидневное меню (срок реализации: октябрь, ноябрь, декабрь, январь).

Вопросы контроля качества организации питания.

План мероприятий по контролю организации питания на 2022-2023 учебный год.

​

План работы бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год.

Положение о бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год.

Приказ о создании бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год. 

Постановление об определении стоимости одного детодня 2022г.

Приказ об определении стоимости  одного детодня на 2022г.

​

Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в ДОО.

Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в ДО.

Содержание административного контроля организации питания в ДОУ.

​

Циклограмма контроля по организации детского питания.

План работы совета по питанию на 2022-2023г.

Положение о Совете по питанию на 2022-2023г.

Приказ о создании Совета по питанию на 2022-2023г.

​

Оценка качества приготовления пищи в ДОУ по органолептической методике.

План мероприятий по улучшению питания детей дошкольного учреждения на 2022-2023 учебный год.

План работы по организации питания в ДОУ на 2022-2023 учебный год.

Порядок организации питания детей на 2022-2023  учебный год.

Приказ об организации питания в доу на 2022-2023 учебный год. 

Положение об организации питания в дошкольном учреждении. 

График выдачи готовой продукции на 2022-2023 учебный год. 

​

Рекомендации по органолептическим свойствам блюд в ДОУ.

Протокол санитарно-эпидемиологической экспертизы примерного 10 дневного меню.

Экспертное заключение о соответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам.

​

​