


Организация питания
Организация питания в ДОУ осуществляется на основании документов:
-
Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ с изменениями от 31.07.2020г №304-ФЗ
"Об образовании в Российской Федерации" -
СанПин 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей.
-
Питание 5-ти разовое: завтрак, второй завтрак , обед, полдник, ужин в зависимости от возраста детей и их распорядка дня.
На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей.
Десятидневное меню (срок реализации: февраль, март, апрель, май).
Десятидневное меню (срок реализации: октябрь, ноябрь, декабрь, январь).
Вопросы контроля качества организации питания.
План мероприятий по контролю организации питания на 2022-2023 учебный год.
План работы бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год.
Положение о бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год.
Приказ о создании бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год.
Постановление об определении стоимости одного детодня 2022г.
Приказ об определении стоимости одного детодня на 2022г.
Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в ДОО.
Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в ДО.
Содержание административного контроля организации питания в ДОУ.
Циклограмма контроля по организации детского питания.
План работы совета по питанию на 2022-2023г.
Положение о Совете по питанию на 2022-2023г.
Приказ о создании Совета по питанию на 2022-2023г.
Оценка качества приготовления пищи в ДОУ по органолептической методике.
План мероприятий по улучшению питания детей дошкольного учреждения на 2022-2023 учебный год.
План работы по организации питания в ДОУ на 2022-2023 учебный год.
Порядок организации питания детей на 2022-2023 учебный год.
Приказ об организации питания в доу на 2022-2023 учебный год.
Положение об организации питания в дошкольном учреждении.
График выдачи готовой продукции на 2022-2023 учебный год.
Рекомендации по органолептическим свойствам блюд в ДОУ.
Протокол санитарно-эпидемиологической экспертизы примерного 10 дневного меню.
Экспертное заключение о соответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам.
Технологические карты блюд (рецептура) питания детей в ДОУ.
Молочные блюда
- Суп молочный с ячневой крупой
Первое блюдо
- Суп на к\б картофельный с макаронными изделиями
- Щи на к\б из свежей капусты и картофеля
- Суп на к\б картофельный с крупой (пшено)
- Рассольник на к\б Ленинградский
- Суп на к\б картофельный с бобовыми (горох).
- Суп на к\б картофельный с перловой крупой
- Борщ на к\б картофельный со сметаной
Второе блюдо
- Капуста тушеная с мясом кур.
- Запеканка картофельная с печенью
- Макаронные изделия отварные с маслом
- Птица тушенная в соусе с овощами
Напитки
- Кисель из плодово-ягодного концентрата
Порционное Выпечка
- Помидоры консервированные
-Пудинг из творога (запеченный)
Салаты
Прочее
-Соус молочный (для овощей, мыса, рыбы)
- Соус сметанный с томатом



23.01.2023г.
24.01.2023г.
25.01.2023г.
26.01.2023г.
27.01.2023г.
30.01.2023г.
31.01.2023г.
01.02.2023г.
02.02.2023г.
03.02.2023г.


Оцените качество предоставления услуг в нашем учреждении
МКДОУ "Детский сад №3 "Улыбка"
Оцените качество предоставления услуг в нашем учреждении
МКДОУ "Детский сад №3 "Улыбка"



